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Bei cum'è un New Yorker

NYWine.1-2
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Se vive in New York, travaglia in New York o fate affari in New York - ci hè una sola bevanda adatta per urdinà ... vini di u Statu di New York.

New York State of Wine

L'industria di uva di New York, di u suchju d'uva è di u vinu genera più di 4.8 miliardi di dollari in benefici ecunomichi annuale per u Statu di New York. Ci hè 1,631 vigneti famigliali, più di 400 cantine, chì producenu 175,000,000 buttiglie di vinu, chì generanu 408 milioni di dollari in tasse statali è lucali (www.newyorkwines.org). E cantine di New York cuntribuiscenu ancu à e spurtazioni di u Statu di New York è in u 2012, u 19.8% di u vinu pruduttu in u statu hè statu spurtatu.

L'attività vinicole è satellitari anu attiratu più di 5.9 milioni di visite turistiche in u 2012, spesi 401 $ + milioni. L'industria di u turismu (cumpresi cantine, alberghi, ristoranti, vendita al dettaglio, trasporti) cuntribuisce più di 6400 impieghi à u statu, per un totale di 213 $ + milioni di salarii. U turistu hè particularmente impurtante per e cantine agricule, cù vendite dirette à i cunsumatori chì rapprisentanu circa u 60 per centu di u volumu di vendita di vinu tutale.

L'industria di a cantina impiega direttamente circa 62,450 persone è genera 14,359 impieghi addiziunali in fornitori è industrie ausiliarie chì furniscenu beni è servizii à l'industria è chì e vendite dipendenu da a vitalità economica di l'industria di u vinu.

In più di 101,806 impieghi ponu esse ligati à l'industria di u vinu è sti posti mediani di 51,100 $ in salari è prestazioni annui. U salariu tutale generatu da attività economica diretta, indiretta è indotta guidata da l'industria di u vinu - 5.2 miliardi di dollari.

Vini è Cantine di u Statu New York (Curatu)

Sam Filler, direttore esecutivu di l'urganizazione, hà dichjaratu: "New York hè a casa di a prima cantina in lega in i Stati Uniti, chì face u nostru statu unu di i e più antiche regioni viticole di u paese. " L'ubbiettivu di u NY Drinks NY Grand Tasting, "... hè di mette in mostra a diversità, l'arte è l'accessibilità di u paisaghju di u vinu è di l'alimentu di New York."

U 8th Annual NY Drinks NY Grand Tasting hà offertu accessu à più di 200 vini da circa 50 cantine in tuttu u statu.

  1. Vigna di u Lago Keuka. 2017. Turchina Run. Vignoles (Laghi Finger)

Situata nantu à e pendite sopra à l'estremità sudu di u Lacu Keuka, sta cantina mostra ghjovani viniferi è vechji piantagioni ibridi chì vanu da 3 anni (chì rapprisentanu Cabernet Franc è Vignoles), à vigne di più di 50 anni (chì rapprisentanu e vigne Leon Millot è Delaware) .

Grazie à i Laghi Finger, a vigna produce frutti eccellenti. U caldu di l'estate hè ritenutu da i laghi è modera e temperature estreme fredde di i vigni in l'invernu. À u mumentu di a primavera, l'acque frigide moderanu e temperature di l'aria chì si riscaldanu è agiscenu cum'è un ritardu per a rottura di i germogli è riduce u risicu di danni da u gelo.

U terreru hè un mischju glaciale di rocce glaciali disposte, sabbia, limu è argilla chì hè statu depositu nantu à e pendite inferiori sopra u lagu Keuka chì furnisce un drenu d'acqua chì hè essenziale per l'equilibriu è a salute di a vite.

Staci Nugent

U pruprietariu hè Mel Goldman è u vignaghjolu hè Staci Nugent. Nugent hà assistitu à Cornell è hà fattu un diploma in California in genetica. Facendu un cambiamentu di carriera, s'hè iscrita à u prugramma di vinu à l'Università di California in Davis, ricevendu un Master in Viticultura è Enologia. Nugent hà travagliatu cù cantine assai stimate chì includenu Ornellaia, in Italia; Cantina Hardy's Tintara, Australia Meridionale; è William Selyem, Sonoma, California. Nanzu di raghjunghje Keuka Lake Vineyards (2008), era vignaghjola in Lamoreux Landing Wine Cellars.

Pratiche agricule sustenibili portanu i Vignoles à a nostra attenzione. L'uva hè fatta attraversendu Seible è Pinot de Corton, hè assuciata cù i Laghi Finger è cresce bè in i terreni di ghiaia (till glaciale).

Notes: Vigne di u Lago Keuka. 2017 Turchia Run Vignoles

Bionda luminosa chjaru à l'ochji, u nasu hè ricumpensatu da limoni, meli, uva verde è aranci dolci, (limoni è aranci) mentre chì in bocca gode agrumi è altri frutti cù a dolcezza temperata da una leggera acidità. Accoppia cù curry di frutti di mare, ali di pullastru di Buffalo, pepe è furmagliu svizzeru.

  1. Cantine di Salamandru Rossu. 2006. Lascita. Niagara Cream Sherry (Hector, New York)

Situata à u latu orientale di u lavu Seneca (Hector, NY) in a regione di i Finger Lakes, a cantina hè stata principiata in u 1998 da David è Debra Whiting è a vindemia 1998 hà pruduttu 1200 casi di Chardonnay, Riesling, Vida, Cayuga, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon è Merlot. I primi vini bianchi sò stati liberati in lugliu 1999.

Merlangu hè cunsideratu cum'è unu di i vignaghjoli di punta in a Regione di i Finger Lakes. A pruduzzione attuale di Cantine Rossi Newt hè apprussimatamente 20,000 casi cù un vinu biancu focalizatu nantu à varietà aromatiche: Riesling, Gewurztraminer è Pinot Gris. CIRCLE Rielsing hè u vinu u più pupulare è largamente distribuitu, fattu in un stile classicu Finger Lakes, cù cunsiglii à mandarina è chèvrefeuille, agrumi è pesche in bocca.

Kelby Russell

Kelby Russell hè u vignaghjolu capu di Red Newt è cunsideratu un espertu in l'arte di i vini bianchi di clima fretu. Grazie à u clima variabile di a Costa Orientale, ricunnosce chì a ricerca di u "vinu perfettu" hè un "falsu idolu", truvendu chì u rolu di u vignaghjolu hè di ", ... dirige artamente ciò chì vene in cantina in u megliu cosa è a spressione più onesta di l'annu chì pudete ".

À Harvard (Classe di u 2009) Russell s'hè specializatu in u guvernu è minurizatu in economia, era membru di u Glee Club è hà pensatu chì a so carriera seguiteria una strada chì cunduceria à a gestione di l'orchestra. Durante una sperienza di studiu à l'esternu in Toscana hà scupertu l'arte è a scienza di fà u vinu.

Dopu a graduazione, quandu un travagliu cù Jazz à u Lincoln Center ùn s'hè micca materializatu, hà visitatu Fox Run Vineyards è hà pensatu ch'ellu avia una intervista. U persunale era occupatu cù a cugliera, dunque li anu datu una pala è hà offertu l'opportunità di aiutà nantu à u "crush pad". Hè stata l'iniziatura di i so stasgii senza paga è hà da passà l'inguerni in Nova Zelandia è in Australia è l'autunni in i Finger Lakes cum'è internu.

U so primu postu salariatu in u 2012 era cun Red Newt cum'è assistente di vignaghjolu. David Whiting, u cofundatore è vignaghjolu, hà prumuvutu Russell à capu di vignaghjolu è u restu hè storia. Attualmente dirige i stili è e riserve di a casa Red Newt è sviluppa a so propria etichetta Kelby James Russell cun un focusu nantu à vini di picculi lotti, da a rosa secca à u risling seccu in stile australianu.

Notes: Cantine di Salamandru Rossu. Legacy 2006. Niagara Cream Sherry (uva Niagara)

L'uva Niagara si sviluppa in un sherry di solera di vechja età, creendu una sperienza palatale cumplessa.

Giallu doratu luminosu à l'ochju (pensate à i narcisi) cù u nasu chì piglia accenni di meli, uva passa, aranci, albicocche, mele gialle è spezie. A fine à assolutamente deliziosu, dendu meli, limoni è spezie. Perfetta cum'è un corsu di dessert o coppia cù u furmagliu turchinu è u patè.

  1. Cantine Damiani (DWC)

DWC hè stata iniziata da Lou Damiani, un ingegnere di Cornell specializatu in cunservazione di l'energia, è Phil Davis. Damiani avia un interessu per a vinificazione è a so educazione hà iniziatu in u campu di e scienze alimentarie prima di passà à l'ingegneria. In l'anni 1990 hà tornatu à studià a vinificazione è hè mentoratu sottu Phil Hazlitt.

In u 1996 Damiani hà vulsutu piantà Cabernet Franc è Merlot è hà visitatu un vechju amicu è amicu universitariu, Phil Davis, chì era ancu viticultore. Anu iniziatu u prugettu è in u 1997 Hazlitt hà tiratu un vignetu ibridu è hà piantatu Cabernet Sauvignon, Pinot Noir è Merlot. Quandu i so vigni cumincionu à pruduce in u 2003 u prossimu passu era di fà vini rossi di classa mundiale.

Damiani hè statu u vignaghjolu capu da u 2003 à u 2011 è hà furmatu à Phil Arras per continuà è migliurà a tradizione DWC. In u 2007 Glenn Allen s'hè unitu cum'è Cunsultante d'impresa è più tardi hè diventatu cumpagnu di l'impresa. Oghje DWC hà quattru siti principali di vignetu cù circa 40 ettari di terra sottu vigna è una nova sala di degustazione chì accoglie eventi è hè u puntu di vendita.

Phil Arras, uriginariu di Filadelfia, si trasferì in i Finger Lakes in u 2003 per frequentà l'Università di Cornell è si hè specializatu in filosofia è scienze pulitiche. Ispiratu da una classa nantu à l'apprezzazione di u vinu, Arrras hà cambiatu u so focu di carriera in vinificazione. Hè statu ingagiatu da Damiani Wine Cellars in u 2009 cum'è assistente di vignaghjolu è hà iniziatu a furmazione "à u travagliu". In u 2012, Arras diventa vignaghjolu capu.

Notes: Cantine Damiani. NV Marechal Foch "Vino Rosso" Finger Lakes. (A varietà pò esse un incrociu trà Goldriesling è una Vitis riparia / Vitis rupestris o un incrociu trà Gamay Noir è Vitis riparia - Oberlin 595).

Culore rubinu prufondu à l'ochju, un sfumatu di pumate corre à fiancu à note di prugne è albicocche è i tanini sò cusì dolci da esse oscuri. L'accoppiamenti ponu include pasta, barbecue è furmagliu gouda affumicatu.

  1. Cumpagnia di Viti di Sete Civetta. 2017. Traminette

Ted Cupp hà acquistatu 150 ettari di facciata nantu à u lagu Cayuga da Robert and Mary Plan, trailblazers chì anu iniziatu u Cayuga Wine Trail in u 2001. Durante u 2001 è u 2002 hà iniziatu a custruzzione di l'installazione di vinificazione è di a sala di degustazione per u Gufo Sete. In u 2002, in cuuperazione cù Shawn Kime, hà piantatu Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir è Malbec. Quandu e porte di a cantina anu apertu in u 2002, Thirsty Owl avia pruduttu 1200 casi.

Jon Cupp, presidente

Oghje, u Gufo Sete hè sinonimu di vini premiati, cumpresi a Cuppa di u Guvernatore è u premiu John Rose per Rieslings. U Pinot Noir avia u Pinot Nordamericanu u più votatu à u Cuncorsu Internaziunale di u Taster's Guild. Owl Thirsty produce Malbec è Syrah in quantu à mischji, rossi, bianchi è vinu di ghiacciu.

Shawn Kime

U vignaghjolu è maestru di vignetu, Shawn Kime, hè uriginariu di Romulus, New York è hà participatu à u Morrisville College è à l'Università Cornell. Kime hà cuminciatu à travaglià in l'agricultura à l'età di 14 anni è hà principiatu a vinificazione dopu avè passatu 2 anni à travaglià cù unu di i primi cultivatori Finger Lake Vinifera.

U scopu di u Gufo Sete hè di "... fà cambiamenti in u vignetu è a vinificazione basatu annantu à l'annu per pruduce vini chì riflettinu micca solu a nostra regione ma a stagione di crescita .... Cum'è nativu di Finger Lakes, sò fieru di u fattu chì pruducimu varietà di clima frescu chì sò à parità cù qualsiasi regione di u mondu ".

Notes: Cumpagnia di Viti di Sete Gufo. 2017 Traminette (incrociu trà Gewurztraminer è Joannes Seyve 23.416).

À l'ochju, punti culminanti di giallu d'oru. U nasu trova albicocche, pesche, pere, meli è limoni freschi è ancu fiori (soprattuttu rosi è tulipani) è un pocu di spezia. U gustu hè divertitu cù agrumi è limoni, aranci è un pocu di terra. U finale porta una ligera acidità chì ne face un vinu di dessert interessante.

Accumpagnate cù salse piccanti / dolci è agri nantu à u pollu, u porcu è u vitellu è u furmagliu Cheddar, Fontina è Gruyere.

  1. Cantina Benmarl. 2015 Baco Noir. Valle di u fiume Hudson

A Cantina Benmarl (slate hill) hè situata in Marlboro, NY è copre 37 ettari è hè cunsiderata cum'è u più anticu vignetu in America (detene a licenza New York Farm Winery n ° 1). Era di pruprietà di l'illustratore di riviste diventatu vignaghjolu Mark Miller da u 1957 à u 2003. In u 2006 Victor Spaccarelli hà acquistatu u vignetu è Matthew Spaccarelli hè oghje u vignaghjolu

À u XVIImu seculu, u vinu era fattu da l'uguenotti francesi in New Paltz, New York. Andrew Jackson Caywood hà iniziatu a so vigna à u principiu di u 17. A cumunità hè stata incorporata cum'è u Village di Marlborough, un grappulu di uva sculpitu in u so sigillu cummemurava a so cultura maiò (1800).

Caywood hè diventatu un viticultore impurtante è l'autorità di punta in u sviluppu di novi varietà di uva. A famiglia Miller hà compru a pruprietà Caywood in u 1957 è l'hà ribattizatu Benmarl. Hè stata acquistata in u 2006 da a famiglia Spaccarelli. Anu ripiantatu parechji vigni abbandunati, anu rinnuvatu u duminiu è cuntinueghjanu a tradizione di a sperimentazione, piantendu novi varietà ibridi cum'è Traminette è ancu viniferi di u Vechju Mondu.

Notes: Cantina Benmarl. 2015 Baco Noir. Valle di u fiume Hudson

U Baco Noir, fattu da frutti cultivati ​​in u duminiu, porta tonalità di prugna scura à l'ochju, è dà l'aromi di prugne scure, cedru è salvia à u nasu. In bocca sò sapori di mora cun note di spezia. I tannini li danu una struttura chì hè deliziosa è u finale dà frutti spezia è bacca nera. Benmarl produce Baco Noir da 50 anni. Coppia cù arrostu di porcu, pasta cù salsa di carne, hamburger di manzo cù furmagliu turchinu.

L'avvenimentu NY Drinks NY

L'elegante Rainbow Room @ Rockefeller Center hè statu u locu per l'avvenimentu New York Drinks New York. Cum'è avvenimenti impurtanti di cummerciu di vinu, parechje centinaie di cumpratori, venditori, sommelier, educatori di vinu è scrittori di vinu cunvucati per sperimentà una gamma di vini di vini di qualità prudutti in u Statu di New York.

Vini di Distinzione inclusi:

Cantina di Cunfraternita

Fraternità Cantina hè a più antica cantina chì opera in permanenza in America, chì pruduce vinu durante 180 anni in a valle di Hudson. Presenta una di e più muderne facilità d'imbottigliamento per u vinu nantu à a costa orientale, cù una capacità di 1.5 milioni di casi ogni annu. Un currente di vinu presentatu si concentra nantu à calorie basse (circa 90 calorie per vetru).

Cantine Glenora

Glenora Wine Cellars produce vini premiati di Finger Lakes da più di 40 anni cun focus nantu à u vinu spumante è Riesling, acquistendu uva da 13 vignaghjoli in quattru di i Finger Lakes. Glenora hà apertu a prima cantina nantu à u lavu Seneca (1977).

Cantine Saltbird

Robin McCarthy hè u pruprietariu è u vignaghjolu di Saltbird Cellars chì hè natu in u 2014 è, basatu annantu à u terroir marittimu unicu, hà sviluppatu Sauvignon Blanc in Acciaiu Inossidabile, Sauvignon Blanc Fermentatu in Barile Migratus è Chardonnay in Acciaiu Inossidabile.

Cantina Hosmer

A Cantina Hosmer hè situata annantu à u lagu Cayuga in i Laghi Finger. E piantazioni di viti datanu di l'anni 1970 è i primi esperimenti cù e piantazioni di u Vinifera classicu principianu in u 1985. U duminiu di 70 ettari include Rieslings, Chardonnays, Cabernet Francs è ancu varietà ibride francese-americane.

Per infurmazione addiziunale: @NYWineGrapeFdn è NYWineGrapeFdn

© Dr. Elinor Garely. Questu articulu di copyright, cumprese e foto, ùn pò micca esse ripruduttu senza permessu scrittu da l'autore.

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Doppu l'autore

Dr. Elinor Garely - speciale per eTN è editore in capu, wine.travel