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Porcu Vegetarianu vs Porcu Reale: Metudu Innovativu di Allevamentu di Porcu

Porcu di u Patrimoniu di Hong Kong
scrittu da santu Dimitru Makarov

 A mania di i vegetali hà spazzatu Hong Kong da una tempesta è hè vistu cum'è una di e prime scelte per una dieta sana. Dice questu, i porchi allevati in u locu attraversu i metudi di ripruduzzione innovatori di u fundatore di Hong Kong Heritage Pork, John Lau Hon Kit, sò freschi, naturali è senza hormone. U valore nutrizionale di u porcu veru cum'è questu hè luntanu da più bassu di quellu di l'alternative di porcu vegetariana. I porchi Tai Chi allevati da John Lau Hon Kit sò pieni di nutrienti, sapori, è facenu u gustu di a carne di porcu cultivata in u locu indimenticabile.

John Lau Hon Kit assicura chì tutti i porchi cresciuti in e so splutazioni sò alimentati solu cù l'alimentu di alta qualità chì ùn cuntene micca hormone aghjuntu è droghe innecessarii o eccessivi. In u risultatu di u so rigurosu metudu di ripruduzzione è di crianza, hè capaci di pruduce carne di porcu di a più alta qualità chì hè naturali, sana è diliziosa. Tuttu l'alimentu per i so porchi hè furnitu da una macchina d'alimentazione impurtata da Danimarca chì hè certificata di qualità da l'Unione Europea. Inoltre, l'acqua potabile per i porchi vene da a muntagna Lau Fau Shan, una surgente cù acqua ricca in minerali.

Paragunatu à a carne di porcu vegetariana attualmente nantu à u mercatu, John Lau Hon Kit mantene chì u so operazione innovativa è sustinuta da a scienza è i metudi di ripruduzzione ponu assicurà in modu efficace chì a qualità di carne di porcu hè di prima classe, nutriente densa è diliziosa. A maiò parte di a carne vegetariana deve esse trasfurmata cù u salinu, l'oliu è altri agenti aromatizzanti per simule u gustu è a struttura di a carne vera, risultatu in un cuntenutu di sodiu più altu chì hè simile à l'alimenti processati o in conserva. Per esempiu, un pane di 100 g di carne vegetariana cuntene digià 550 mg di sodium. Mentre chì a listessa quantità di porcu grassu è magre (fresche micca cotte) hè solu 59.4 mg. Sicondu i cunsiglii di l'Organizazione Mondiale di a Salute, l'ingesta di sodiu di l'adultu ùn deve micca più di 2000 mg, chì hè apprussimatamente equivalente à una cucchiara di livellu (5 grammi) di sal di table.

U porcu veru hè più bassu in grassu saturatu

Per mantene l'altu standard di qualità di porcu in l'agricultori di porcu di u Patrimoniu di Hong Kong, John Lau Hon Kit era fermamente in l'implementazione di un novu metudu di allevamentu è di operazione di splutazioni di porci chì sustene l'allevamentu di porchi cù un alimentu sanu è densu di nutrienti. Ùn hè solu a carne di porcu da e splutazioni di John Lau Hon Kit frescu, diliziosu è sicuru, ma tutti ponu manghjà cun fiducia. Siccomu a carne di porcu hè naturalmente bassa in grassu saturatu, a carne di u Porcu Tai Chi di John Lau Hon Kit hè moderatamente grassa è magra, vale à dì chì hè ricca in grassi sani, ma à u stessu tempu micca eccessivamente grassa. I porchi Tai Chi allevati da John Lau Hon Kit combinanu e migliori caratteristiche di u sapori porcu di Berkshire cù a magrezza di i porchi Landrace danesi, è u culore vibrante di u porcu Duroc per fà i porchi Tai Chi di Hong Kong Heritage Pork.

Ancu s'è a carne di porcu vegetariana ùn cuntene micca u colesterolu, u so cuntenutu di grassu saturatu hè assai più altu ch'è a carne di porcu. Inoltre, a carne di porcu vegetariana hè principalmente fatta da soia, piselli, risu, oliu vegetale è extracte di levitu. Questu pò causà prublemi per quelli chì ùn ponu micca cunsumà alimenti ricchi di colesterolu o persone cù allergii alimentari cum'è u granu o u glutine.

Un novu protocolu di ripruduzzione cresce i porchi lucali

John Lau Hon Kit insiste à allevà i so porchi Tai Chi senza l'usu di l'hormone è l'antibiotici è solu utilizeghja u granu è a soia premium certificati da l'UE da l'America cum'è a so alimentazione ogni ghjornu. Da u principiu à a fine, hè dedicatu à l'allevamentu di porchi d'alta qualità è furnisce à u mercatu di Hong Kong un porcu diliziosu è frescu senza additivi.

In quantu à l'operazioni di a splutazioni è a tecnulugia di ripruduzzione, John Lau Hon Kit hà pigliatu u capu in l'introduzione di un novu mudellu di ripruduzzione da Danimarca in Hong Kong per rimpiazzà u mudellu di operazione tradiziunale di splutazioni di porci. Includendu u disignu di l'alimentazione in batch, u mecanismu di sicurezza biometrica, u sistema di rinfrescante d'acqua, u monitoraghju automatizatu 24/7 di a temperatura di l'ambienti, è più.

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Doppu l'autore

Dimitru Makarov

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