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Vini francesi: A peghju pruduzzione dapoi u 1970

Perchè cumprà Vini Francesi avà è micca dumane

Vini francesi

A Francia hè nota per u lussu è inclusi in questa matrice sò i so vini. U paese pruduce circa 16 per centu di i vini di u mondu è impiega più di 142,000 XNUMX persone solu in u settore viticolu.

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A ricerca di Reuters hà determinatu chì u vinu francese A pruduzzione di l'industria hè prubabile di calà di circa 30 per centu questu annu, paragunatu à l'annu precedente, facendu u 2021 cum'è u peghju annu da u 1970 è prubabilmente esse u peghju annu registratu.

I causi di sta cattiva nutizia includenu un gelu d'aprile, u caosu di Covid 19, a guerra cummerciale di u presidente Trump destinata à i vini francesi, l'inundazioni d'estate cumminate cù e temperature elevate chì portanu à a furmazione di fungi nantu à e viti chì anu distruttu assai di a cultura.

L'amatori di u vinu duveranu acquistà i so vini francesi ORA in preparazione per a stagione di vacanze è pruvate d'evità l'aumentu di i prezzi à a cash register.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre si trova à l'estremità orientale di a zona principale di vignaghjoli di a Valle di Loira è più vicinu à a Cote d'Or in Borgogna chè à l'altri distretti vini di a Loira di l'Anjou è a Touraine. L'area viticola copre 15 milla di colline nantu à a riva uccidentale di a Loira cù 7000 ettari di vigna cunsacrati à a pruduzzione di i vini di l'appellazione.

I tippi di terra sò divisi in trè sezioni: chalk, calcare-gravel, è silex (flint). Flint hè spessu creditu per l'aroma distintivu di smoky pierre a fusil (gunflint) è u mutivu di u pseudonimu Sauvignon Blanc Fume.

Sancerre hè nota per i so vini bianchi croccanti è aromatici fatti da Sauvignon Blanc. Un Sancerre classicu hè biancu, forti acidu cù note di uva spina, erba, ortiche è mineralità petrifica. À a mità di u 19u seculu, a fillosera hà sguassatu vasti vigneti distrughjendu tracce di varietà di vinu rossu cum'è Gamay è Pinot Noir. I vigneti sò stati replantati in Sauvignon Blanc è a zona hè stata AOC in u 1936.

U Domaine Girard Sancerre 2020. Notes. 100% Sauvignon Blanc. U Domaine Fernand Girard hè direttu da Alain Girard, seguendu i passi di generazioni di vignaghjoli in u paese di Chaudoux, situatu à pochi chilometri à nord-ovest di Sancerre è à nordu di Cavignol. U vignetu si stende à 14 ettari è Girard vende alcune cuvee à i negozianti è imbottiglia personalmente una parte di a pruduzzione tutale cù u so nome di famiglia. A cuvée La Garenne nasce in un vignetu di 2.5 ettari nantu à un pendiu ripidu à est à un terrenu calcariu assai rocciosu. La terre calcaire valorise les notes silex, minérales et vertes caractéristiques du Sauvignon Blanc.

U duminiu usa tecnulugia muderna chì include una pressa pneumatica, tina in acciaio inox, un sistema di cuntrollu di temperatura durante a fermentazione è un spaziu climatizatu per l'invecchiamentu in tina è buttigli. Ancu s'è a tecnulugia hè di u 21u seculu, i metudi tradiziunali sò usati in a vigna induve l'erbicidi è i trattamenti sò usati sparingly, è i leviti cummerciale ùn sò micca introdutti per induce a fermentazione o aghjunghje sapori. U risultatu hè un Sancerre chì presenta aromi piacevuli, cù l'acidità fresca cù bassa astringenza.

Alain Girard - Foto di Noah Oldham

L'ochju hè ricumpinsatu cù l'oru giallu pallidu è u nasu detecta spezie, buccia di limonu, erba verde fresca, mele verdi, pezzi di limone è silex. Accoppia bè cù u pesciu biancu pianu in una salsa di caperu, ma hè solu cù forza è dignità.

Leghjite a Prima Parte quì: Amparate nantu à i vini di a Valle di a Loira in una dumenica di New York

© Dr. Elinor Garely. Questu articulu di copyright, cumprese e foto, ùn pò micca esse ripruduttu senza permessu scrittu da l'autore.

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Doppu l'autore

Dr. Elinor Garely - speciale per eTN è editore in capu, wine.travel

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1 Comment

  • Un altru "hè a culpa di Trump".
    I tariffi di i Stati Uniti eranu una risposta à a suvvenzione ingiusta di l'UE à Airbus, cum'è nutatu da l'OMC. I tariffi eranu destinati à purtà una certa equità à u cummerciu US-UE. Saria d'utile per cuntà tutta a storia è superà a culpa di Trump.