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Rivuluzione Culinaria à l'eventu di Tecnulugia di Gestione Hotel è Ristorazione in India

Eventu culinariu in India
scrittu da santu Anil Mathur - eTN India

Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology (BCIHMCT) urganizeghja avvenimenti culinari internaziunali è naziunali. Una Sfida Culinaria Coreana All India è Virtual Chandiwala 20th Ensemble hè stata cuncepita da BCIHMCT, per sbloccare u putenziale, mette in mostra e cumpetenze, è presentà ricette innovative in u mondu di l'ospitalità.

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Unu di i punti più impurtanti di u Chandiwala Hospitality Ensemble (CHE) 2021 chì hè urganizatu per u 9 di dicembre di u 2021, hè "Dieta Indiana Sostenibile - Per un Futuru Sanu 2021". Hè una cumpetizione orientata à a ricerca induve i cuncurrenti anu bisognu di mandà un articulu di ricerca chì mette in risaltu l'abitudini alimentari, i benefici per a salute, i passi sustinibili è i cunsiglii à i gruppi di destinazione specifichi. 

A seconda Sfida Culinaria Coreana All India hè organizata per l'11 di dicembre di u 2021 da u Centru Culturale Coreanu India è Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management, Nova Delhi. Quist'annu, l'avvenimentu si terrà in modu hibridu - un mischju di online è offline - cù a categuria ancu divisa in a gestione di l'alberghi prufessiunali è i studienti di a scola culinaria è aperta à tutti. I participanti sò dumandati à mandà u so propiu video di cucina di qualsiasi cucina coreana di a so scelta usendu una ricetta autentica o una fusione innovativa cù a cucina indiana.            

Ci saranu ancu cuncorsi cum'è u "Concursu di Ricette di Millet Salute 2021" è "Vestite a Sfida di Torta 2021". Questi cuncorsi sò nantu à dimustrà e cumpetenze attraversu a cucina è chì l'alimentu pò ancu esse creatu chì hè piacevule mentre chì à u stessu tempu assicurendu chì a cumunicazione hè mantenuta l'una cù l'altru attraversu e plataforme digitale.

I video brevi spartuti da i participanti seranu ghjudicati da un pannellu di ghjudici eminenti chì anu da circà specificamente à e ricette, a tecnica, a passione, a cunniscenza di u pruduttu, è e cumpetenze di plating per determinà i finalisti è u vincitore finale. Tutti i vincitori è i participanti riceveranu un certificatu stampatu chì cunfirmà a so participazione à u 20th Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021

U Chandiwala Hospitality Ensemble hà u scopu di furnisce l'uppurtunità à i prufessiunali aspiranti di gestione di l'alberghi dendu una piattaforma per dimustrà i so talenti scuperti prima.

Alcune di l'altri cuncorsi maiò di l'avvenimentu sò u "Chandiwala Future Chef Contest 2021", "Hospitality Brain Twister 2021", "Bar Wizard Bar Challenge 2021", "Dress the Cake Challenge 2021", "Chandiwala Towel Origami Competition", è "Oxford Hospitality Brain Twister 2021".

Queste sfide testeranu e cunniscenze è e cumpetenze culinarie di i cuochi studenti in erba di diversi culleghji di gestione alberghiera è chef prufessiunali PAN India attraversu u modu virtuale per via di a pandemia di COVID-19 senza precedente.

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Doppu l'autore

Anil Mathur - eTN India

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