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Novu Decanu di Chaplin School of Hospitality & Tourism Management in Florida International University

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Michael SH Cheng Novu Decanu di Chaplin School of Hospitality & Tourism Management in Florida International University

L'Università Internaziunale di Florida hà numinatu Michael Cheng decanu di u Scola Chaplin di Ospitalità è Gestione di u Turismu. U prepostu è u vicepresidente esecutivu Kenneth G. Furton anu fattu l'annunziu.

«In pocu più di dui anni cum'è decanu interim, Michael hà dimustratu una direzzione energica per definisce l'identità, a visione è a strategia di Chaplin School of Hospitality and Tourism Management; un sapè per custruisce è cresce e relazioni cù i nostri partenarii di l'industria; è a curiosità è a creatività per sviluppà novi metudi di apprendimentu è approcci per u benefiziu di i nostri studienti ", hà dettu Ken Furton. "Dean Cheng eleva a Scola Chaplin per arregistrà livelli di prestazione per i nostri discenti, hotel è partenarii di l'industria di l'ospitalità, in casa è à l'internu."

"Sò onuratu di avè l'uppurtunità di guidà è cullaburà cù u megliu gruppu di docenti di talentu, staff, anziani, hotel, alimentazione è bevande è partenarii di l'industria di l'ospitalità cum'è Marriott è Carnival Corporation per aiutà à sviluppà a prossima generazione d'America di capi di ospitalità, »Hà dettu Cheng. "A cumbinazione di a Scola Chaplin di aula, prugrammi di apprendimentu in ligna è sperienziali offre i curriculi più dinamichi è di più impattu dispunibili - chì permettenu à i nostri studienti di participà à eventi di ospitalità rinomati in u mondu, cum'è u South Wine Wine and Food Festival."

Cheng porta à a so nova pusizione più di 20 anni di sperienza di dirigenza senior in gestione culinaria, alberghiera è ospitalità. Nanzu era decanu interim di a Scola Chaplin, una pusizione in a quale hà cunnisciutu un successu significativu è occupatu dapoi u 2017. Hà occupatu prima a pusizione di prufessore assuciatu è direttore, prugramma di manghjà è di bevande à a Chaplin School di FIU.

A Chaplin School of Hospitality and Tourism Management di a FIU hà sperimentatu un successu drammaticu in parechje zone sottu a direzzione di Cheng. U tassu di graduazione di quattru anni per i studienti hè andatu à 52 per centu contr'à una media naziunale di 30-40 per centu. I salarii per i diplomati di Chaplin sò ancu aumentati durante quellu tempu, mentre u costu stimatu mediu di a presenza di i studienti hè diminuitu da 13,000 $ à 8,000 $. In l'ultimi dui anni, Cheng hà purtatu classi innovativi è sperimentali chjamati PODS (Program on Demand) à a scola di ospitalità è hà aumentatu l'impegnu di l'antichi anziani in u mondu. Hà aiutatu à elevà a reputazione è u classamentu di a Scola Chaplin, cù a Scola Chaplin avà classificata cum'è unu di i primi 50 prugrammi di Gestione di l'Ospitalità è di u Turismu in u QS World Rankings 2019. Hè ancu classificatu n ° 1 per u so Bachelor in Science in Hospitality and Tourism Diploma di gestione in u sudeste di i Stati Uniti è hà mantenutu un classamentu n ° 1 per i so prugrammi in linea. Mentre era decanu interim, Cheng hè statu ancu una raccolta di fondi di successu per a Scola Chaplin, superendu un scopu di 4 milioni di dollari in i so primi sei mesi, 5.6 milioni di dollari in u so secondu annu è hè in bona strada per u scopu di 9 milioni di dollari di questu annu.

Cheng hè ancu rispunsevule per aumentà a presenza di a scola in a Rete Alimentare rinumata in u mondu è u Canale di Cucina South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF®), aiutendu à aumentà a participazione di i studienti in tutta l'Università. Hà forgiatu attivamente relazioni cù l'ospitalità è i partenarii di l'industria di u turismu, cumpresi Southern Glazer's Wine & Spirits, Marriott è Carnival Corporation, trà altri.

In u 1991, Cheng hè andatu in i Stati Uniti cum'è studiente internaziunale da a so Malesia nativa è hà ricevutu u so diploma di bacheloru in amministrazione di servizii alimentarii è un master in scienze nutrizionali è dietetica à l'Università Nebraska-Lincoln. Hà ricivutu u so Ph.D. diploma in gestione di l'ospitalità da Iowa State University. In 2001, Cheng hà creatu l'unicu curriculum chì mischia l'arti culinarii è e scienze alimentarie, Culinology®, è da allora hà lanciatu trè prugrammi Culinology® in u mondu sanu è cuntinua à ghjucà un rolu attivu à a presidenza di u cumitatu d'istruzione superiore per l'Associazione Research Chefs.

Cheng hà iniziatu à a FIU cum'è prufessore assuciatu di a Scola Chaplin è direttore di prugrammi di alimenti è bevande. Hè statu ancu strumentale per a creazione di u primu incubatore alimentariu di FIU, StartUP FIU FOOD. Prima di entrà in FIU, Cheng hà servitu cum'è prufessore visitore è prima cum'è esaminatore esternu per a Scola di Arti Culinarii è Studii Alimentari in l'Università di Taylor in Malesia. Nanzu à questu, era fundatore di u presidente è direttore di u Dipartimentu di Gestione Culinaria è Ospitalità di u Southwest Minnesota State University. Cheng è a so famiglia residenu in North Miami, Florida.

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Doppu l'autore

Editor di Cuntenutu Sindicatu